秋高气爽，瓜果飘香，恰是好意思食好意思景、贴秋膘的时代。食品丰盈，生果鼓胀爱就色色的主页，鸡鸭鱼肉物价肃穆，可蔬菜价钱却让东说念主视为畏途。
今天给全球先容几种“矿藏蔬菜”，他们不仅价钱不高，更是咱们健康的自然良药，是领有双学位的斜杠蔬菜！
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秋冬季节是心脑血管问题的高发期，吃些洋葱养护血管不上火。
中医合计洋葱性温、味、辛、甘，具有解表散寒、解毒化痰，健胃润肠，促进食欲、利尿通便的作用，不仅能改善看成冰凉的情况，还能在一定过程上驻扎伤风。
当代医学还赋予了洋葱“食品里的腹黑支架”好意思誉，因为它的主要养分素简直是为腹黑量身定制的，它含有的有机硫化物和类黄酮物资可以强腹黑、养血管、稳血糖、强免疫、促排便。
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如何吃健康获益大？
洋葱品种多，紫皮洋葱富含花青素，抗氧化功能强，养分价值更高，但也更辛辣。洋葱最好是生食或急火快炒，不提倡长时代高温烹调。一般东说念主群每天食用50~100克就可以，吃太多可能会刺激胃肠说念。
冬天来了，许多东说念主会出现喉咙有痰咳不出、食欲不好的情况，萝卜熟谙之后的种子在中药内部叫作念莱菔子，味辛、甘，性平，归肺、脾、胃经。主治食积气滞、咳喘痰多、胸闷食少，有消食除胀，行气化痰之效，可以行气消积，取销肠胃内部的积滞。
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萝卜籽茶饮方：
只需将适量萝卜籽、酸枣仁、陈皮一同放入水中煮沸15分钟，即可享用。这款茶饮不仅口感宜东说念主，更能发达萝卜籽的降气化痰、陈皮的理气健脾、酸枣仁的宁快慰神之效，对脾虚痰湿、热枕欠安、睡不好的东说念主大有裨益。
牛蒡长得像山药却不如山药“著明”，可骨子上，这种根茎菜却是大辩若讷的自然“补品”。
中医合计，牛蒡性寒，具有疏风散热、解毒消肿、利咽等功效。它是我国迂腐的药食两用的蔬菜，《本草纲领》中详载其“通十二经脉，除五脏恶气”；《名医别录》称其“久服轻身耐老”。
当代养分学合计，牛蒡根含有卵白质、牛蒡酸、多种矿物资、微量元素和维生素，并有多酚与醛类物资，尤其是钙、膳食纤维和卵白质含量，居根茎类蔬果之冠，是一种颠倒想象的自然保健品。
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牛蒡排骨汤 ，甚是柔润：
1.牛蒡片，泡入醋水中以防护变色。排骨切小块。
2.锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡。
3.煮沸后，改用中小火煮20分钟支配。
4.加盐，胡椒调味。盛入碗中，撒入香菜即可。
秋天的莲藕，不仅口感最好，况兼养分价值最高。
生莲藕性寒，味甘，有清热凉血、止血散淤的作用，可用于提拔诊疗热性病症，关于体热而引起的口渴、咳血、流鼻血、痰中带血尤为有意。《本草纲领》称它为“灵根”，民间说它是“穷东说念主的大夫”。
许多养分师也保举全球常食莲藕。它含有丰富的卵白质、淀粉、维生素、铁、铜、钾、膳食纤维和鞣酸等补益因素，经常食用可以健脾益胃、防治贫血、具有缩小血管和裁汰血压的功效。不管大东说念主小孩都要多吃了，对体魄终点好。
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藕节可别丢：
藕节是两节藕布置缩小的位置，因其束而收涩止血，因其孔而化瘀，一药即可通又可收。私有的生理结构使藕节单独成了一味良药。
秋季干燥，如果您鼻血不啻时，可以将藕节捣汁饮用，并滴入鼻中，可以有所缓解。
菌菇不仅滋味鲜好意思，养分价值还很高，而在稠密菌菇中，香菇力压群雄，享获“菌中之王”的好意思誉。
香菇性味甘平，归肝、胃经，能开胃健脾、益气助食，可用于伛偻病、贫血、小便失禁、痘疮、麻疹不透、高血压、扁桃体炎等病症的诊疗。中成药归芪补血口服液、黄地养血口服液、芪香益肾颗粒等都是用香菇组方入药。
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香菇配肉，接管更好：
香菇的作念法很各种，其中，最保举和肉类搭配在一都吃。
因为香菇卵白质的氨基酸构成不够完好，穷乏某些氨基酸，而与肉炖在一都，不仅滋味好，还大致起到氨基酸互补的成果，可以擢升香菇卵白质的独揽率。
这些“矿藏蔬菜”不仅价钱亲民，况兼养分丰富，在死力的活命中，咱们不妨多花些心念念在饮食上，为我方的健康加点分！
著作作家：小吴爱就色色的主页
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